Vodka, su controversial origen y su facilidad de trabajar con el.

La palabra Vodka surge del ruso “Voda” o agua en castellano. Por su parte, los polacos usaban dicho término para referirse a cualquier bebida blanca destilada. Su nacimiento nos lleva hasta la Edad Media, cuándo comenzó a popularizarse, se elaboraba a partir de patatas y poseía fines medicinales. 

Aunque hemos atribuido la procedencia del Vodka a Rusia, ya que es un auténtico símbolo nacional de este país, lo cierto es que su origen es muy polémico y está muy disputado entre Rusia y Polonia. En cualquier caso, se remonta a principios del siglo XV, y su elaboración fue motivada por la imposibilidad de producir vino en estos países donde la climatología es tan adversa para la uva. El Vodka que se producía en aquella época tenía dos características que lo hacían popular: solo requería una materia prima barata y disponible, cereal y patatas, y su elaboración era muy sencilla. Además se producía con fines medicinales.

Dado a su sabor neutro muchas marcas como "Absolut" tiene una amplia gama de sabores para la mezcla e ingenio de los Bartenders.

El vodka producido en Rusia generalmente contiene 40 % de alcohol y el que producen en Polonia alcanza los 45º de graduación alcohólica. En Rusia hay variedades exclusivas de vodka uva como kyrzlyarka (Madurado) con un contenido 45% de alcohol.​ Actualmente la graduación típica oscila entre 37,5 % y 42 % en vodkas ordinarios (hasta 70 % en algunas especialidades rusas, el más fuerte posee 96 %), por lo que su aporte calórico al organismo por cada 100 g es de 315 calorías. La importancia de la graduación depende sobre todo de que se tome solo o mezclado con otros líquidos.

También se utiliza en cócteles y bebidas mixtas, como el Vodka Martini, Cosmopolitan, Vodka Tónica, Destornillador, Greyhound, Black o White Russian, Moscow Mule, Bloody Mary y Bloody Caesar.

Dado a su sabor neutro, La facilidad de mezcla se hace casi infinita y deja que la imaginación del bartender fluya.

¡Na zdarovie! 

(salud en ruso)