Vaso mezclador (Mixer glass) y cuchara mezcladora (Bar spoon). El dúo elegante de la barra.

Los Bartenders pronto comenzaron a usar una taza de metal que encaja sobre un vaso mezclador, esto contenía y simplificaba el proceso de agitación. Este dispositivo eventualmente se convertiría en el agitador contemporáneo de Boston. Otras herramientas de barra estándar, como el colador julepe y la cuchara de barra larga con mango giratorio, también se originaron durante este tiempo.

Los cócteles que se hacen en vaso mezclador tienen las siguientes características.

• No suelen llevar azúcar.
• No entran entre sus ingredientes los jugos (a excepción de los de tomate)
• Las bebidas que entran en su composición tienen poca densidad.
• El vaso mezclador consta de tres elementos: Vaso propiamente dicho, pasador o gusanillo y cucharilla mezcladora. La capacidad del vaso tiene que ser de un litro.

El vaso mezclador encarna la delicadeza con la que acariciamos el cóctel durante su                                                                                   elaboración.

                                       Revolviendo: Ligero, Simple, Fácil.

Entre sus funciones, evita que los ingredientes se confundan y mantiene intactas la sensación en boca y la textura de la bebida. Teniendo esto en cuenta, la agitación se usa a menudo con cócteles que ponen los sabores reales del licor base a la vanguardia, lo que le permite brillar con poca distracción.

Sin dejar sorpresas, una cuchara de bar es una cuchara que se utiliza en mixología para revolver cócteles. Una parte esencial de cualquier bar, el juego de herramientas de un barman no está completo sin uno. Una cuchara de bar mezcla bebidas en un vaso para beber o en un vaso mezclador.

La principal característica de las cucharas de barra que las separa de otras cucharas es el tallo retorcido. Este diseño de sacacorchos ayuda a revolver y también se utiliza para acodar cócteles.

La forma correcta de usar una cuchara de barra es girar la cuchara entre los dedos mientras la mueve alrededor del vaso mezclador. El vástago retorcido permite que sus dedos giren la cuchara de manera más eficiente.

Manera idónea de remover y servir.

Como en toda mixología, la dilución no es ideal ya que afecta el sabor del cóctel. Al revolver una bebida, es importante no ser demasiado vigoroso para no golpear los cubitos de hielo y formar trozos de hielo. Los mixólogos profesionales tienen como objetivo remover en silencio.